ผัดฉ่าปลาทับทิม รสแซ่บ สอนทำอาหารไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล | ปลา ทับทิม ผัด ฉ่า

ผัดฉ่าปลาทับทิม รสแซ่บ สอนทำอาหารไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ชมวิดีโอด้านล่าง

นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูผัดฉ่าปลาทับทิมทอด กับข้าวอร่อยๆ มาส่งแล้วค่ะ มาดูส่วนผสมก่อนเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
ปลาทับทิม 2 ตัว
พริกกระเทียมสับหยาบ 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนชา
ตะไคร้ ใบมะกรูด 23 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยอ่อน 1/2 ถ้วย
กระชาย 23 ช้อนโต๊ะ
โหระพา 1 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย
น้ำสะอาด 200 ml
น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะ ( สำหรับผัด )
น้ำมันพืชสำหรับทอด 500 ml ( สำหรับทอด )
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมปลาทับทิม ล้างน้ำให้สะอาดพักไว้ให้แห้ง เอาปลาทับทิมมาคลุกแป้งข้าวโพดให้ทั่วๆ เคาะแป้งออก ให้เหลือแป้งบางๆ จากนั้นก็ตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอะให้ท่วมปลา ใช้ไฟกลางๆ ในการทอด พอร้อนได้ที่เอาปลาลงไปทอดได้เลยค่ะ ทอดให้สุกเหลือง และกรอบดีเลยค่ะ เสร็จแล้วตักพักไว้ในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
.
การทำผัดฉ่า ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่พริกกระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่กระชาย แล้วใส่น้ำสะอาดลงไปไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว ต้มให้เดือด ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไป ตามด้วยพริกไทยอ่อน ลองชิมรสแล้วปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่ปลาทับทิมที่ทอดไว้แล้วลงไปคลุกเคล้าพอทั่วๆ ใส่ใบโหระพา คลุกพอผักสลดปิดไฟ แล้วตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก หรือจะเป็นกับแกล้มให้คุณพ่อบ้านก็ได้ค่ะ ใครชอบกินเมนูปลาลองทำดูนะคะ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม ให้ด้วยนะคะ
✅ คลิปแนะนำ
แยมสตรอว์เบอรี่
https://www.youtube.com/watch?v=hMLsdwgiwo4
เฟรนช์ฟรายส์ชีส
https://www.youtube.com/watch?v=XyZcd6TXtFc
ชิฟฟ่อนนมสด
https://www.youtube.com/watch?v=trY4N8Clhk\u0026t=25s
ซาลาเปาหมูสับ
https://www.youtube.com/watch?v=j97mRg23lnI\u0026t=3s
ขนมจีบ หมูสับไข่เค็ม
https://www.youtube.com/watch?v=8L6VeCEA
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

ผัดฉ่ากะพงกรอบ ศุภชัย เสมอมิตร โหน่งโชว์ l เข้าครัวกับคุณโหน่ง

ชมวิดีโอด้านล่าง

ผัดฉ่ากะพงกรอบ🐠🐟🐠🐟🐠🐟
_ปลากะพงหั่นชิ้นทอดกรอบ
_ผัดใส่สมุนไพรมากมาย
FB : ศุภชัย เสมอมิตร โหน่งโชว์

ปลาทับทิมผัดฉ่า

ชมวิดีโอด้านล่าง

ปลาทับทิมผัดฉ่า อร่อยง่ายๆ ในไม่กี่ขั้นตอน

ผัดฉ่าปลาคัง อาหารป่าราคาแพงที่หากินยากๆ Stir fried spicy cat fish

ชมวิดีโอด้านล่าง

ผัดฉ่าปลาคัง เมนูผัดฉ่าเนื้อปลาราคาแพงที่ร้านอาหารหลายๆจัดเป็นเมนูเด็ดของร้านเลยทีเดียววันนี้มีโอกาสได้ปลาคังมาแบบสดๆเลยมาทำเมนูนี้ให้เพื่อนๆชมกันครับ
ส่วนผสม
ปลาคัง 500g Asian redtail catfish
พริก\u0026กระเทียม 3 tbsp Chili\u0026Garlic
พริกไทยอ่อน 5 pcs Young Green Peppercorns
กระชาย 1 tbsp Fingerroot
ใบมะกรูด 10 pcs Kaffir Lime Leaves
พริกชี้ฟ้า 8 pcs Cayenne pepper
ใบโหระพา 1 cup Sweet basil
น้ำมัน 2 tbsp Cooking Oil
น้ำปลา 1 tbsp Fish sauce
ซีอิ๊วขาว 1/2 tbsp Soy sauce
น้ำมันหอย 1 tbsp Oyster sauce
ผงปรุงรส 2 tsp Seasoning powder
ติดตามพูดคุย กับนายต้มโจ๊ก ช่องทางอื่นๆได้ที่
ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก
TomJoke FoodTV
Website www.tomjoke.com
Facebook https://www.facebook.com/tumkinaeng/
Twitter https://twitter.com/adsnakjan
Google+ https://plus.google.com/b/103923011820417416873/103923011820417416873

[แจกสูตร] ผัดฉ่าปลานิลกรอบ – สูตรลับของเจ๊หมู

ชมวิดีโอด้านล่าง

ผัดฉ่าปลานิลกรอบ เสิร์ฟเป็นตัวฉ่ำๆ
เนื้อปลากรอบนอกนุ่มใน รสเผ็ดจัดจ้าน
อาหารไทย ทำง่ายอร่อยเว่อร์ จดสูตรเลย!
ผัดฉ่าปลานิลกรอบร้อนๆมาเสิร์ฟแล้วจ้าาา เสิร์ฟเป็นตัวปังๆแบบนี้ไปเลยน้า เดี๊ยนนำเนื้อปลานิลไปทอดจนกรอบนอกนุ่มใน จากนั้นนำไปผัดกับเครื่องผัดฉ่าจนหอมฟรุ้งเผ็ดร้อนกำลังดี รสชาติจัดจ้านสไตล์ไทย กินเท่าไหรไม่มีเบื่อ มีข้าวสวยร้อนๆด้วยยิ่งฟินค่ะ จดสูตรกันเลยเทอ
วัตถุดิบและส่วนผสม
ปลานิล 1 ตัว
แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมไทย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกจินดาแดง 20 เม็ด
กระชาย 30 กรัม
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
พริกไทยสด 2 ก้าน
ใบมะกรูด 6 ใบ
ใบโหระพา 1 กำมือ
น้ำมันสำหรับทอดและผัด
หมูหิว เจ๊หมูชวนหิว

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่Tips