โกยซีหมี สูตรประจำตระกูลสืบทอดกันมาแต่บรรพบุรุษ ผัดครั้งที่ 2 อิ่มอร่อย ง่ายๆ มาม่า โกยซีหมี่ครับผม | โกยซีหมี่

โกยซีหมี สูตรประจำตระกูลสืบทอดกันมาแต่บรรพบุรุษ ผัดครั้งที่ 2 อิ่มอร่อย ง่ายๆ มาม่า โกยซีหมี่ครับผม


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

ท่านนำสูตรนี้ไปประยุกต์ให้เข้ากับสมัยใหม่ได้ ผมยินดีเป็นที่ปรึกษาโดยไม่คิดค่าตอบแทนครับ

โกยซีหมี สูตรประจำตระกูลสืบทอดกันมาแต่บรรพบุรุษ ผัดครั้งที่ 2 อิ่มอร่อย ง่ายๆ มาม่า โกยซีหมี่ครับผม

ครัวยายหนิง วันนี้ทำของโปรดพี่สายฟ้า โกยซีหมี่ พายุขอกินเส้นอย่างเดียว


ครัวยายหนิงล่าสุด สัปดาห์นี้ ยายหนิงทำเมนูโปรดน้องสายฟ้า โกยซีหมี (คล้ายๆลาดหน้า) ถูกใจหลานชายสุดๆ งานนี้พี่พายุขอแม่ชมเอาน้ำเยอะๆ ส่วนเจ้าพายุนั้น ขอกินแต่เส้นคร๊าบบบ
ครัวยายหนิง โกยซีหมี่ สายฟ้าพายุ

ครัวยายหนิง วันนี้ทำของโปรดพี่สายฟ้า โกยซีหมี่ พายุขอกินเส้นอย่างเดียว

โกยซีหมี่


โกยซีหมี่
ส่วนประกอบ
บะหมี่ 4 ก้อน
เนิ้ออกไก่ 1 1/2 ขีด ปรุงรส น้ำมันหอย 1/2 ช.ต น้ำตาล 1/2 ช.ช น้ำมันงา 1/2 ช.ต ซอสปรุงรส 1 ช.ช
หน่อไม้ดอง 2 หัวเล็ก
ต้นหอม
กระเทียมสับ
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
น้ำมันหอย 1/2 ช.ต
ซีอิ้วขาว 1/2 ช.ต
น้ำตาลทราย 1/2 ช.ต
ซอสปรุงรส 1/2 ช.ต

โกยซีหมี่

เล่าเส้นเป็นเรื่อง โกยซีหมี่


เล่าเส้นเป็นเรื่องสัปดาห์นี้ ตามคุณน็อต วรฤทธิ์ เฟื่องอารมย์ ไปออนทัวร์กรุงเทพฯ เพื่อค้นหาเรื่องราวของเมนูโกยซีหมี่ จากเส้นบะหมี่นำไปคั่วกรอบ ราดหน้าด้วยน้ำซอสเหนียวข้น ใส่ไก่ เห็ด และหน่อไม้ กลายเป็นเอกลักษณ์ของเมนูโกยซีหมี่ในตำนาน พบกับโกยซีหมี่ 60 ปี กับทีเด็ดเส้นกรอบนอกนุ่มใน ต่อด้วยโกยซีหมี่เห็ดหอมยักษ์ที่ตุ๋นนานกว่า 6 ชั่วโมง และโกยซีหมี่ใจกลางพระนครที่พิถีพิถันในการทำเส้นสามขั้นตอน ปิดท้ายด้วยโกยซีหมี่ใส่ยอดมะพร้าวเจ้าแรกเจ้าเดียวในย่านบางกะปิ ติดตามได้ใน “เล่าเส้นเป็นเรื่อง” เที่ยงตรง วันอาทิตย์ที่ 28 ธันวาคม ทางไทยรัฐทีวี คิดต่างอย่างเข้าใจ

ติดตามข่าวสาร แนะนำ ติชมรายการ แสดงความคิดเห็น และรับชมรายการย้อนหลัง ผ่านช่องทางต่างๆ ดังนี้
Youtube https://www.youtube.com/MushroomTelevision
Official website http://www.mushroomtv.co.th
Facebook https://www.facebook.com/laosenpenrueang
IG : laosenpenrueang
Copyright© MUSHROOM TELEVISION CO.,LTD
Tel : (662) 203 1186 7, (662) 203 1614
Fax : (662) 641 4338

เล่าเส้นเป็นเรื่อง โกยซีหมี่

ข้าวหน้าไก่


ข้าวหน้าไก่ ข้าวสวยทานพร้อมกับหน้าไก่และเห็ดน้ำข้นใส ทานกับต้นหอม และพริกชี้ฟ้าเขียวที่ไม่เผ็ดจนเกินไป หรือถ้าชอบเผ็ดมากทานกับพริกชี้ฟ้าแดง หรือพริกขี้หนูแกล้มได้
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=1050
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=693
วัตถุดิบข้าวหน้าไก่
สำหรับ 45 ที่
ระยะเวลา 30 นาที (เวลาหมักไก่ 56ชม)
1. เนื้ออกไก่ (หั่นเป็นชิ้นพอคำเท่าๆ กัน) 500 กรัม
2. เห็ดฟาง (ผ่าสี่ชิ้น) 10 15 ดอก
3. น้ำมันงา 1/2 ถ้วย
4. น้ำมันหอย 1/2 ถ้วย
5. ซิอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกชี้ฟ้าเขียว 4 – 5 เม็ด
7. ต้นหอม 5 ต้น
8. น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. เกลือ 1/2 ช้อนชา
10. แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
11. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์ที่ใช้
ชามผสม กระทะ
วิธีทำข้าวหน้าไก่
1. หมักไก่และเห็ดด้วยน้ำมันหอยและน้ำมันงา ประมาณ 4 – 6 ชั่วโมง แต่ถ้าอยากเข้มข้นมากขึ้นและไม่เสียเวลาปรุง ตอนหมักสามารถปรุงรสไว้ได้เลย และถ้าให้เข้าเนื้อมากยิ่งขึ้นหมักข้ามคืนไว้
2. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย (หรือไม่ใส่ก็ได้เพราะมีน้ำมันงาจากหมักไก่) ผัดให้ไก่สุก เติมน้ำให้ท่วมเนื้อไก่และเห็ด ปรุงรส รอให้เดือด ใส่แป้งมันที่ผสมแป้งข้าวโพดละลายน้ำ ใส่ทีละน้อย คนเร็วๆ ไม่เพื่อไม่ให้แป้งเป็นก้อน ดูความเหนียวตามความต้องการ กรณีน้ำเหนียวเกินไปให้เติมน้ำเพิ่มได้
3. ตักข้าวสวย ราดด้วยหน้าไก่ หรือ ตักราดข้างๆ ข้าว ทานกับต้นหอมและพริกชี้ฟ้าเขียว

ข้าวหน้าไก่

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆTips

Tác giả: LÊ TRUNG KIÊN

Xin chào các bạn, mình là Lê Trung Kiên. Là một người yêu thích thiết kế và sáng tạo nên mình đã thành lập ra website Sgreen.vn để chia sẻ các kiến thức liên quan đến thiết kế cho tất cả mọi người

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.